Au Passage

Au Passage | Paris

❤️ ようこそ、私たちの「家」へ ❤️
「Au Passage（オー・パサージュ）」がオープンしたのは、もう15年以上前のことです。
それ以来、私たちは料理を作り、ワインのコルクを抜き、お客様と素晴らしい時間を分かち合ってきました。
キッチンでは、シェフのミンウー・リー（Minwoo Lee）とスーシェフのジャン＝バティスト・カバシュ（Jean-Baptiste Cabassut）、そしてチームの面々が、新鮮な食材を使った季節の小皿料理を日々生み出しています。そのスタイルは自由で、かつ緻密で、寛大さにあふれたもの。何よりも「分かち合う喜び」を大切にしています。
フロアでは、ソムリエのレオ（Léo）とルーカス（Lucas）が厳選した自然派ワインをご案内します。カクテル担当のサム（Sam）、メキシコ出身で太陽のような明るさを持つカロリーナ（Carolina）がそのエネルギーで場を盛り上げ、チーム全員が笑顔でお客様をお迎えします。オードリー（Audrey）とジャン＝シャルル（Jean-Charles）は、ここがお客様にとって心からくつろげる「我が家」のような場所となるよう心を配っています。
本格的な料理、生き生きとしたワイン、そしておもてなしを愛するチーム。
何よりも、またここに戻ってきたいと思っていただけることを願っています。

近いうちにお会いしましょう。愛を込めて。

ご予約は1ヶ月前から承っております。愛と少しの忍耐を大切にしながら、私たちはこれまでずっとこのペースで歩んできました。